Ein Wildschwein zerwirken mit Zerwirkprofi Thorsten Wagner

Am Samstag, den 16.09.2023 findet auf der HUBERT um 14:00 Uhr ein Zerwirkseminar mit Zerwirkprofi Thorsten Wagner statt. Messebesucher haben die Chance von Wagners umfangreichem Theoriewissen und der praktischen Step-by-Step-Anleitung einiges zu lernen. Die Tickets für das zweieinhalbstündige Seminar sind ab sofort online erhältlich. Wer teilnehmen möchte muss sich beeilen, denn die Teilnehmerzahl ist auf 20 Personen begrenzt.

Thorsten Wagner ist Fachmann für Wildfleisch und bekannt als der Zerwirkprofi. Der vielgefragte Referent Wagner, u. a. für den LJV Baden-Württemberg, bringt den Teilnehmern des Seminars bei wie erlegtes Wild professionell zu leckeren Steaks, Braten oder Würsten für Küche und Grill verarbeitet wird. Vom Aufbrechen bis zum Zerwirken erläutert der gelernte Metzger, Jäger und Fischer alle wichtigen Schritte. Die Teilnehmer erlernen alle Tricks und Kniffe, um das gesamte Tier sinnvoll zu verwerten – denn "Nose-to-Tail" ist für Thorsten Wagner selbstverständlich. Auf der Jagdmesse DIE HUBERT können Besucher von Wagners umfangreichem Theoriewissen und der praktischen Step-by-Step-Anleitung einiges lernen. Die Teilnehmerzahl ist auf 20 Personen limitiert.

Von A wie Aufbrechen bis Z wie Zerwirken
Im Seminar lernen die Teilnehmer vom Profi alle wichtigen Stufen der Wildbretversorgung. Unter der Anleitung des Zerwirkprofis Thorsten Wagner können die Seminarteilnehmer selbst Hand anlegen und aus dem Wildkörper edle Wildfleischvariationen zaubern. Der Kurs startet um 14 Uhr und dauert etwas 2,5 Stunden, endet also gegen 16:30 Uhr. Der Eintritt zur Messe ist am Seminartag für die Teilnehmer inbegriffen.